对位于交通末梢，经济基础相对薄弱的如东来说，打造一个高品位的地方文化品牌，并籍此拉动经济工作中各个产业的发展，是实施走出去，引进来战略的最佳平台之一。
那么，究竟应该打造一个怎样的如东文化品牌呢？
我们可以从大连、深圳、青岛、杭州、武汉、秦皇岛、南通乃至于名不经传的盱眙等经营文化品牌的成功中获得许多不无裨益的启示。
如东的地方文化品牌必须具有自己独特的交换优势，正所谓人无我有，人有我优，众优我换。并且这种以文化搭台为载体，以经济唱戏为主体的文化品牌必须在彰显自己独特地方个性的基础上具有广为人纳的共性。没有个性，将淹没在万花丛中，等于没有品牌。而没有共性，将会孤芳自赏，无人问津，形同没有品牌。只有在个性与共性的完美融合中，如东的文化品牌才会魅力尽现，人气高涨，从而带动商气的火旺，实现拉动经济发展的初衷。个性与共性的完美融合首在准确定位，一个准确的定位会使我们少走许多弯路，达到事半功倍的效果。这，应该要成为我们在思考打造一个什么样的地方文化品牌时必须遵循的根本原则。
与此同时，我们还应清醒地意识到，如今各地方的文化品牌已如同商品品牌一样进入了竞争时代。譬如，大连、青岛、秦皇岛都具有海滨旅游城市的共性，但他们在激烈的城市文化品牌的竞争中又各具个性特色。龙虾天下横行，惟有盱眙的龙虾最响亮。由此可见，品牌的塑造关键在打造。大连打造的是城市品牌，青岛打造的是品牌城市，南通打造的是近代第一城，而盱眙人却用近乎打造影视大片的方式将土里土气且平庸得毫无个性的龙虾在一系列简直毫无厘头的炒作之下打造得大红大紫，横扫天下大小龙虾，昂首爬上大上海的餐桌，并以龙头老大姿态诚邀八方宾朋，引领当地80多个品牌的农副产品随盱眙龙虾一起登台亮相。所以，在定位确准后，在打造上谁策划到位，包装到位，宣传到位，炒作到位，谁就将最终得到社会的认同，并从而拥有自己的地方文化品牌，成为最后的赢家。
在打造成功之后，还有一个充分利用的问题。毕竟，我们不是为打造而打造，打造的目的是为了利用。如何利用好自己的地方文化品牌，进一步向经济领域延伸，从而带动以地方文化品牌为纽带的相关产业和配套产业的发展。
一句话，如东的地方文化品牌要准确定位，倾力打造，充分利用。
那么如东地方文化品牌如何定位呢？如东有100多公里绵长的海岸线，海洋、滩涂养殖、港口，海洋医药、海鲜、海子牛、海上旅游，以表现海边生活为题材的民间绘画，以海滨贝壳为原材料的民间工艺，以大海为表现题材的音乐舞蹈，渗透了腥湿海风的风土人情，等等。如东的特色绝对离不开海，也不能离开海。因此，定位的关键是要在这其中选择一个最具交换优势的突破口。
笔者以为，倾力打造如东海鲜，应该就是这个最具优势的突破口。
为什么？
无论是海洋也好，滩涂也好，海上旅游也好，亦或是渗透了海韵的各文化种类，其优势都比不上如东海鲜的魅力。做好了如东海鲜文化的工作，关于海洋，滩涂养殖，海上旅游，民俗文化，风土人情，绿色农副产品，乃至于与如东海鲜其实并无多大关联但也属于海鲜品牌这一个系列的其它工业产品的等等文章都可以接下去做，形成一个系列。海鲜文化做的是前锋工作，冲锋陷阵，一定要锐利无比。海鲜文化做的是走出去的工作，名气一定要叫得响。只有大踏步地走出去，才能大批量地引进来，才有机会为做好其他文章打开局面。此其一。
其二，如果你去问一个外地人，如东有什么？那个外地人如果不是眨巴着眼睛答不出来，那么他多半还会眨巴着眼睛告诉你，如东有文蛤，竹蛏，泥螺，西施舌，对虾，梭子蟹，鳗鱼，相思螺，海蛰，紫菜┄┈也许他的回答不一定如此详细，他只是笼统的告诉你：如东有海鲜。但就这么多也已够了。
如东海鲜的知名度超过了如东的任何其他物产，其中又以紫菜，文蛤最为知名。如东海鲜，几近成为如东的名片，这是毋庸置疑的事实。如东海鲜具有自己独特的优势。选择海鲜来打造我们的地方文化品牌容易叫响，具有将个性与共性融合的可能。
在这里我们可以为如东海鲜作一个横向的和纵向的比较。
横向的，与外地海鲜比。
先比味道。本地海鲜的优势自是不言而喻的。这也绝非我们如东人的敝帚自珍。你去买菜，市场上的小贩会向你兜售：本港文蛤，本港蛏。为什么？本地产的海鲜确实与众不同，胜过大连、启东等外地货，这是连外地人都不得不承认的事实。中国海鲜，江苏知名。江苏海鲜，如东知名。这么说一点也不过分。如东海鲜的鲜美，无论是紫菜，还是文蛤，都堪称首冠全国。
再比资源。如东有一百多公里的海岸线，产品资源丰富，种类多。无论是产品的质，还是产品的量，我们都要胜出启东。既然连条件不如我们的启东都在做，那我们又怎能将发展的大好时机拱手相让，而不对自己做好海鲜文化充满信心？！
纵向的，不妨与盱眙龙虾比。
论渊源，且不说曾得乾隆御笔亲封的天下第一鲜文蛤的来历堪称大家闺秀。早在南北朝陶弘景的《神农本草经》中就对其美味作过记述。宋梅尧臣也有诗写过文蛤。就是其它海鲜也是各有其背景渊源，各有其或大家闺秀或小家碧玉的可爱之处。
论吃法，味道，产品的深加工，经营，销售，一条龙服务，如东海鲜可做的文章要比盱眙龙虾丰富得多。
论资源，其实盱眙的资源优势不说百分之百最起码百分之八十是自己虚拟出来的，凡是有水的地方就可生长龙虾，可盱眙人硬是捕风捉影，把龙虾说成是盱眙特产，还居然得到包括诸多影坛大腕、社会名流等在内的公众的承认。而如东海鲜就不同。绵长的海岸线位于江海交汇之处，长江与大海撞击出如东亦淡亦咸奇妙无比的海鲜，广阔的滩涂又进一步丰富了这一特有资源。可以说，如东的资源优势是独特的，远胜盱眙。
论相关文化，盱眙人打出了大明文化的牌。且不说大明文化是否就出在盱眙还值得怀疑，姑且承认是出在盱眙吧，这大明文化和盱眙龙虾又有什么关系？简直就是空穴来风。但是，这风刮得大，愣是和大明文化搭上了边。如东海鲜则不同。海上迪斯科，空中交响乐，跳马夫舞，渔歌号子，民间海滨绘画，海滨民俗风情（包括如东的海洋语言，海滨传说，渔民的婚丧嫁娶，独特的建筑风格，节庆礼仪，等等），还有赶海的海子牛车，等等，无不是南黄海儿女的原创，与大海紧密相连，都可以成为打造如东海鲜文化的重头戏。
再论后续发展。如东海鲜文化打响了，可以带动养殖、运输、销售、旅游等等的行业发展，因为如东的资源是独特的。而盱眙的龙虾落地生根。所以，我们可以赚比盱眙龙虾更多的钱。盱眙龙虾可以走出去。而我们不但可以走出去，还可以引进来，而且还要出远门。
其三，我们曾经做过海鲜文化的品牌，紫菜节，文蛤节，等等。我们也曾取得了一定的成绩，但我们为什么没有把我们的品牌做得象盱眙龙虾那样红遍大半个中国呢？这样的结果并不是品牌定位的问题，而是品牌打造的问题。打造的力度不够，从策划、包装，到宣传、炒作，方式方法还应再新一些，影响的面还要再大一些。叫卖叫卖不叫怎能卖，既然是打造品牌，就必须炒作，酒香不怕巷子深的日子已经一去不复返了。过去没有成功，并不等于将来一定也不能成功。我们完全可以站在我们曾到达的高度上，继续往上走。怎么走？盱眙龙虾已经为我们树立了一个成功的典范。据报道，启东人也在搞海鲜节，也有一定的影响，我们完全可以趁着他的影响还不够大，赶快把自己做大，不然，等启东海鲜做得象盱眙龙虾那样大甚至更大的时候，我们再做海鲜文化，那可真是有跟风之嫌了。
都是做海鲜文化，我们可以凭定位内涵和打造手段将自己和启东区别开来，并且超出启东。南通打造近代第一城，不是也遭遇了上海的强劲阻击么？还是那句话，在竞争中相互提炼，共同提高。鹿死谁手，现在还正在过程中。谁打造的力度大，品牌就属于谁，成功就属于谁。
所以，对于打造一个什么样的如东文化品牌和为什么打造这样一个如东文化品牌的问题，笔者的观点是：如东必须用不折不挠的勇气和信心，继续加大力度，倾力打造海鲜文化，让海鲜文化成为如东的一张响亮的名片。做大做强与海鲜文化相关的系列产业，并把握时机，向更多的经济领域延伸拓展，最终搞好如东的各项建设。
那么究竟应该如何打造如东的海鲜文化呢？
笔者以为，在定位的问题上要有自己的个性和共性，在打造的问题上必须借鉴和创新。
究竟应该如何借鉴如何创新，这个问题一定是仁者见仁，智者见智。我建议相关职能部门可以遍邀如东各个行业各个领域的有识之士和在外地工作的知名人士进行专题研讨，集众人的智慧来形成一个共识。在外地的如东人往往旁观者清，他们一定有很多有益的真知灼见。而大家坐下来研讨往往比一个人坐下来写一篇征文容易有灵感得多。
我个人以为打造如东的海鲜文化可以分三个阶段来进行。即策划阶段，炒作阶段和拉动阶段。
策划阶段是先期工作。可以将如东海鲜从饮食和文化两方面做一个系统的整理。这些其实我们已经做过一部分，只是没有有意识的加以系统化。
先说饮食的方面，说白了就是如何来吃的问题。有一次加工和二次加工两种方法。
一次加工可以分成几个系列来做。
以种类分。鱼系列，有黄鱼，春鱼，刀鱼，马鲛，鳓鱼，鲨鱼，乌贼，带鱼，鳗鱼，趋浪鱼，船钉鱼，等等。可以请厨师们来切磋切磋，拟订一个菜谱。先上什么菜，用什么做法，这道菜叫什么名字，总之全是以鱼为原材料的，可以将之命名为扶海洲全鱼席，或者用其它更炫人的名字来给它命名。螺贝系列的，有文蛤，竹蛏，西施舌，相思螺，泥螺，大海螺，等等，用同样的方法来研讨，命名为扶海洲螺贝全席。虾系列的有红虾，白虾，蓝虾，条虾，金钩虾，大对虾，以及虾米，虾仁，虾饼，等等，用同样的方法来研讨，命名为扶海洲全虾宴。蟹系列的，梭子蟹，花蟹，大青蟹，蛤蟆蟹，姑娘蟹，关公蟹，命名为扶海洲全蟹宴。还有藻系列的，紫菜呀，海带呀，海蛰呀，等等。
以吃法分。红烧系列的，清蒸系列的，杂炒系列的，醉系列的，煨系列的和酱系列的等等。这里有大量的事无巨细的工作。要充分的组织好，这是炒作成功的基础。
以精品海鲜为原料的系列。在如东大小酒店，用文蛤制成的菜有三十几道之多。铁板文蛤，糟溜文蛤，咖喱醉文蛤，锦绣文蛤，土豆文蛤芝麻饼，金盅文蛤八宝饭，酥蒙烩文蛤，蛤汁七彩冻，文蛤年糕，文蛤粉，等等，足可命名为宾山文蛤全席。还可以象文蛤一样来开发其他海鲜的菜谱和吃法。
更主要的是要将各个种类，各个吃法的海鲜融汇到某一席宴会中。先上什么菜，后上什么菜，什么菜是主菜，用什么来铺垫烘托，配什么点心，用什么汤，每个菜的取名都大有讲究。然后分别配若干席。每席菜的取名又更有讲究。命名里面有大文化。黄海大酒店推出的一客新款菜肴，名曰如意双鲜，鲜仙二气融会贯通，深得海内外游客钟爱。记得广州人逢年过节总要买发菜，买的其实是发财。总之一定要在深谙国内外各个不同类型客商的心理和博采众长的基础上打出原汁原味的如东原创海鲜文化。最后要象淮扬等知名菜系一样形成如东海鲜菜系的特色。
二次加工也可以分成几个系列的产品来做。烤紫菜，美味海苔，紫菜酱，调味紫菜。文蛤粉，文蛤酱。虾仁，虾籽油，虾粉，虾酱。包装海蛰。蟹渣。蛏干。泥螺罐头。等等。如东已经有了很多。现在要做的是使包装更精美更礼品化更有文化品位，还要将之系统化，并继续开发新的产品。
二次加工里还可以做类似于盱眙龙虾十三香调料的配套系列。海鲜酱，海鲜油，天下第一鲜味精，如东海鲜调味作料，等等。
在开发海鲜饮食系列的同时，可以另请一批文化人和国内的知名专家学者，来做海鲜文化。同样的，文化也可以有两种做法。
可以分为艺术类文化和知识类文化两种。
海鲜艺术类文化，如东也有，不需要外人的帮忙，如东本土的艺术家就可以完成。文蛤，紫菜，关公蟹，蛏，等等的传说。与此有关的介绍，诗歌，小品文，绘画，舞蹈，号子，刺绣，钩织，工艺品，竹雕，喜笺，手工布鞋，手工服装，等等。为了使这些文化的内涵和种类从现在开始，就可以定期组织群众庙会，为后期工作做准备。
我个人更倾向于知识类文化的作用。
我们完全可以借鉴盱眙龙虾的经验来做如东海鲜的知识类文化，这就必须借助国内外的知名学者专家的力量了。要请他们到如东来调研，然后以论文，新闻发布会，专家报告会的方式公布他们的研究成果。如东海鲜至少有四张要比盱眙龙虾漂亮得多的牌可打。
保健牌。一般用来针对老人和小孩。如东海鲜的保健作用是肯定的。大量的微量元素和维生素。防治冠心病等老年疾病。另外，人家不还都在说吃了海货的小孩聪明吗？
美容牌。用来对付女人百发百中。如东海鲜的美容作用也是肯定的。就单看各种汤的模样色泽，也仿佛能长出肤如凝脂手如柔荑的女人来。更何况，还有美容专家报告会的印证呢？
生态牌。用来对付身价高品位高的男士很有杀伤力。只要你一说你如东海鲜无污染，是真正的环保食品，绿色食品，蓝色食品，那些讲究生活质量的男士就会纷纷落马。只是，让他们相信你所说的，是比他们一旦相信之后就掏钱更难的事。怎样让他们相信呢？炒作，炒作加炒作。
休闲牌。适合对付各类有闲的亦或想有闲的男女老少。如东海鲜可以做成各种休闲食品，放在背包里，办公桌里，旅游箱里，汽车里，甚至小孩的书包里，来点缀人们茶余饭后的美好生活。
另外还有娱乐牌和大使牌可打。怎么打？娱乐牌有采文蛤乐，钩蛏乐，照蟛蜞乐，乃至于吃泥螺大赛。大使牌，可以向全国征集如东海鲜形象大使！并且形象大使也可以分按海鲜的不同种类来分成几个系列。还可以向全国征集如东海鲜节的会标。这些牌，都可以拿来打。
最后，知识类文化应该还包括各类海鲜的生长习性，生活环境，养殖知识等。这些知识和前面说的艺术类文化都可以在网站上发表，或者出一个打造如东海鲜文化的专集，专集里还要收录各菜谱。
策划阶段的工作好象已经完成了。接下来到了最关键最需要魄力也最要花钱同时也最能起轰动效应的炒作阶段。以前的海鲜节其实没有炒作这一阶段。
怎么炒作？自然是扩大的面越广越好了。要象打造影视大片那样来打造如东海鲜。要利用报纸，电视，网站，学者，名流，艺术家，明星等现代手段来做。其中又以电视的影响最大。打造，打造，既要打拼，又要捏造。盱眙龙虾凭的就是炒作。这是冒大风险的事，需要魄力。
笔者以为，如东首届海鲜文化节可以兵分四路分两个阶段来完成组织工作。
第一路布置吃。第一阶段布置美食一条街。什么万人广场海鲜宴，扶海洲全鱼宴，全螺贝宴，全文蛤宴，如东海鲜特色菜系，吃泥螺比赛，等等。第二阶段搞海鲜美食烹制工艺现场演示及原料制作，成品海鲜礼品包装展销会，如东海鲜展销订货会，如东海鲜连锁经营洽谈会，等等。
第二路专门搞电视炒作。第一阶段请来大牌主持人，各大电视台的记者和各类专家学者，分别主持如东海鲜保健功能专家鉴定报告会，如东海鲜美容功能专家研讨会，如东海鲜绿色产品专家评审会，向全国观众直播。第二阶段继续请来大牌主持人外加请来明星艺术家和本土的艺术家，来搞如东海鲜节会标公布会暨如东海鲜节形象大使颁奖文艺晚会。晚会的节目以本土原创的海洋节目为主体，大腕们点缀其间。晚会向全国直播。
在这之前还有一个广告的工作。征集会标和形象大使是一种广告。宣传颁奖晚会是另一种广告。对海产品本身的宣传也是一种广告。
第三路的第一阶段请来报刊记者，书画家，作家，摄影家，采风观光，创作笔会等系列文化旅游穿插在以上两路其中。第二阶段，可以搞新闻发布会，将策划阶段搞的专集拿来研讨，并将这次笔会的作品结集出版。
最后一路，等以上三路都做完了，搞一个大型海滨群众文化集市。地点就放在海边。海上迪斯科，大型风筝表演，坐海子牛车，游范公堤，海滨绘画展销，海滨钩织刺绣展销，海滨特色贝壳工艺品展销，海滨传说故事会，海滨民俗表演（包括婚嫁和法事），海滨渔家乐，海滨民用器物展等等。
最后去参观洋口港的开发工作和参加首届如东海鲜节的闭幕式。
如东海鲜节最好年年举办，而且可以在外地设主会场或分会场，还可以和大牌城市联手打造。根据每季潮汛和产品的不同，单独举办小型 的文蛤月、黄鱼月、紫菜月、泥螺月等活动。
另外，在平时不举行大型活动的时候，也可以在全国各地的电视台播放一些如东海鲜的电视专题系列片，做一些如东海鲜深加工系列产品的广告。
相信有了背水一战的勇气和水滴石穿的耐心，经过不断地打造不断地创新，几年下来，如东海鲜文化的品牌一定会树立起来，我们就进入了拉动阶段。拉动什么呢？主要是拉动海上旅游（其实是同时在做），休闲，和洋口港那一块的产业。海产品的连锁经营，保鲜，运输，储藏，深加工，育苗，养殖，销售，海洋制药，海洋化工，船舶修造，装卸等等。
定位也定位好了，打造也打造成了，剩下来的就是合理利用了。该如何利用呢？这也是众说纷纭的事。我的观点：一是走出去。借海鲜文化的品牌造成的影响授权外地客商在外地办与海洋有关的项目，从中收取品牌费用。二是引进来。借海鲜文化的品牌造成的影响吸引更多的外资，哪怕这个外资并不是投资在海洋的项目上。三是延伸拓展。借海鲜文化的品牌造成的影响巧妙运用在本地的其它非海洋产业上。比如，可以借生态牌的影响打出如东绿色农副产品的品牌。吸取国内外大型企业比如安利营养品的经营模式经验，搞农副产品的集约经营，生产、包装、运输、销售一条龙服务，可以契合现代人既想省去买菜、洗菜、切菜、配菜的麻烦，又想享受美好家居生活的需求。一买到手就可以放心地直接下锅炒作，并且象送牛奶一样，实行电话订购，送货上门的服务。
