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中秋佳节，让如东市民吃上“儿时味道”
中秋佳节，让如东市民吃上“儿时味道”——小康食品厂62年专注传统月饼 近年来，月饼的种类五花八门，然而无论花样如何翻新，传统月饼在消费市场依旧有一席之地。在如东，已经有60多年历史的小康食品厂是一家专做传统月饼的工厂，靠着“儿时的味道”，小康食品厂生产的月饼，远销全国各地。 上午，记者来到小康食品厂，包装车间工人们正加紧包装礼盒，有500箱月饼礼盒即将发往海门。零售门市还有不少来买月饼的散客，其中…- 40
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美味有健康的如东蘘荷，怎么做好吃
如东人爱吃蘘荷（ráng hé）。每到夏末秋初时节，如东乡里人家餐桌上便有了冷拌蘘荷，或蘘荷炒毛豆。蘘荷的可食用部分是蘘荷根旁长出的“笋”，盛夏时生出，出土时呈紫红色（也有白色的，系另一品种），嫩生生的很可爱，出芽后，过十天八天就可以采食了。老了，会开出乳黄色或白色花朵，兰花般清新淡雅，因为是在泥土里开花，便有了观音花的别号。 蘘荷的吃法有很多种，煎、炒、炖、烧，皆成美味。在如东更多的人喜欢吃蘘荷…- 469
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舌尖上的如东：美味的蛏汤“贵妃出浴”
都说爱上一座城恋上一个人，日常生活中爱上一座城更多的原因是爱上这座城的美食。美食，是一座城市最基本的味道，南通如东美食的味道大部分来源于丰富鲜美的海鲜，竹蛏就是一种属于如东的独特味道。作为吃海鲜长大的如东人，对如东蛏汤总是情有独钟的，如东蛏汤里名气最大的要数栟茶蛏汤。蛏汤的主料是竹蛏，至于为什么叫竹蛏，因为它的壳呈黄色，像竹片一样，所以叫竹蛏。 如东沿海盛产竹蛏，其形似竹管，外壳如两个竹片，壳色淡…- 120
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聊聊如东：民国年间掘港饮食业
这次我们来聊聊如东的餐饮业，老掘港人记忆非常深刻的是如东老街上小乐酒家，小乐酒家在黄海酒店没起家的时候，那可是相当的出门，很多掘港的美食也来源于此。 掘港饮食业历来以“本港海鲜”而名噪苏中地区。由于掘港海产资源丰富，加之各地商贾聚集，引进外地烹调方法，极大地丰富了掘港菜肴种类。数百年来，逐步形成颇具特色的掘港本帮菜。 清末民初，掘港镇先后有中华春、第一楼、丁普照（后更名普照广记，兼营点心）、悦来园…- 2.3k
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如东美食15个镇区都有哪些美食
如东美食，你们知道多少，下面看看如东本土各镇的美食。 大豫：红烧羊肉 滋味醇厚，肥而不腻的大豫红烧羊肉，入口即化。 袁庄：白切羊肉 袁庄白切羊肉，粘上姜丝蒜末酱油，鼻子问一问，羊肉香深入骨髓。咬一口，爽口到爆！ 丰利：醋溜粉丝鸡 可是有了一百多年历史了哦，传承至今，味道独特，酸甜有致，受到很多吃货的喜爱。 河口：麻虾酱蘸馒头干 普通的馒头干蘸上鲜美的麻虾酱，那味道可不一般哦~ 栟茶：王二小蛏汤 味…- 9.9k
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如东泥螺生产成为省级示范
如东海鲜：如东泥螺在“江苏省泥螺生产标准化示范区”项目中通过江苏省市质监部门验收，成为全省第一个省级泥螺生产标准化示范区。 泥螺（英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullacta exarata(Philippi)），属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属（泥螺属仅有泥螺一种），为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长…- 3.1k
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19款 超值中秋月饼礼盒
明月几时有，把酒问青天。 不知天上宫阙，今夕是何年? 我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇， 高处不胜寒。 起舞弄清影，何似在人间! 转朱阁，低绮户，照无眠。 不应有恨，何事长向别时圆? 人有悲欢离合，月有阴晴圆缺， 此事古难全。 但愿人长久，千里共婵娟 。 --- 苏轼 《水调歌头》 中秋节专场–月满人团圆 全家…- 3.4k
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正品特价 双面加热 家用煎烤机蛋糕机饼铛
了解利仁品牌。 19年前，中国第一家烙饼机（电饼铛）诞生，名字就叫利仁电器！！！ 所以没有哪几家烙饼机产家有利仁这么专注，利仁用19年的经验换来了我们安全，健康的饮食。 本次推荐产品 秒杀 利仁电饼铛LRT-313F 双面 悬浮 煎烤机蛋糕机饼铛 正品特价 【全民饼铛，拍下超级139秒杀！】 买就送：语音伴侣、蛋糕模、刀具4件套、厨房5小宝、木铲、油刷、食谱等【专注饼铛19年】5大创新优势： ①双…- 4.5k
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双层蒸蛋器电煎蛋锅 多功能早餐机
智器 煎蛋器煮蛋器双层蒸蛋器电煎蛋锅蒸蛋机煮蛋机多功能早餐机 29.9元欲购从速哦！ ▼累计销量16000台 ▼ 【产品特点】 ①三合一不粘锅释放双手； ②2种颜色任选 随心所欲 ③食品级材质，使用更安全； ④妈妈厨房必备品；【全国联保】- 4.5k
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如东烘培达人们团购面包粉了
最近小编买了一个面包机，成功做了6次面包，早饭有着落了，哇咔咔！ 现在又开始为做面包的原料发愁了，特别是面包粉和黄油，特别贵，而且如东地区还没有的。 做面包，主要原料有面粉、黄油、酵母粉、鸡蛋、糖、奶粉、盐。 这个面粉可不是普通面粉，在如东的粮油店和超市是没有的。这个面粉是高筋粉，有些人叫它是面包粉。 在百度上找了半天，也没有找到南通地区或是如东的地区的批发商，所以找了淘宝上特价是500g的3.8…- 2.4k
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如东美食，米饭吃出新花样：如东十大米饭
如东当地除日常的大米饭外，还有扁豆饭、萝卜饭、胡萝卜饭、赤豆饭、金瓜(南瓜)饭、豆腐皮儿饭、鸭宝饭、米见 子团米饭以及各类炒饭等。你吃过哪几种呢。 如东米饭吃出新花样！ 扁豆饭 这是以大米与扁豆、猪肉丁等相调和煮起来的饭。先将肥瘦适中的五花猪肉切成骰子般大小的肉丁，焯过后与葱花姜末、酱油、食糖、黄酒一同下锅，煮成六成熟，盛起。将扁豆荚在油锅中煸炒转色，倒入肉丁, 焖一会儿。最后将肉丁、扁豆与大米…- 2.1k
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如东人吃如东冷饮欣晨
如东的夏天有什么消暑的好方法吗？吃如东金凤西瓜，吃如东欣晨冷饮。 进入六月，如东路边冰淇淋店火爆的生意，似乎让人们提早“嗅”到了夏天的味道。而提起“夏天的味道”，不少如东人依然对“棒冰”、“冷狗”、“熊猫雪糕”、“足球冰激凌”等创造过辉煌的本地冰淇淋品牌念念不忘。 走进如东“老牌”的冷饮生产企业——南通欣晨乳业有限公司，在总经理李冯的带领下，经过了洗手、消毒、风淋、泡脚等安全卫生检查关卡，记者穿着…- 1.3k
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舌尖上的如东美味海鲜如东沙星
如东沙星，生物学上名为海葵，属腔肠动物门，珊瑚虫纲，单体，无骨骼，体形如圆筒状。大的沙星可重达1斤多，肥胖而又粗壮。任其躯体展开，可达2尺多长，水汪汪，软绵绵，遇到险情或被摆弄，则收缩到半尺左右，且躯体转硬。沙星是如东的著名海产，具有滋阴补阳之功效。据说，低温时节渔民下海作业，吃了沙星，颇能御寒。烹饪沙星前需将其剖开洗净，并用开水略焯一下，以去其腥气。沙星可热炒，但煨汤更妙，其汤如乳，鲜美之味颇为…- 2k
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农家坊如东的农村品牌
江苏鸿轩食品有限公司是集生产、代理、销售于一体的工贸型企业，主要生产销售米、油、禽、蛋、酒水等健康绿色食品，公司目前拥有雇员200多人，业务覆盖江、浙、沪；鸿轩食品以成就顾客信赖的品牌和优秀服务商为发展目标。鸿轩食品拥有“农家坊”“臻品轩”“鸿旺”“鸿琪”等多个自主品牌。“农家坊”是由鸿轩食品公司优秀营销团队历经多年倾力打造的蛋品品牌，旗下系列蛋品均产自田园并有产地政府证明，经严格的前期质量检测筛…- 1.1k
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全球最大的食品辅料企业“凯爱瑞”落户如东
爱尔兰凯爱瑞集团收购我县万通食品公司，总投资达6千万欧元的凯爱瑞食品（南通）有限公司在如东经济开发区正式挂牌成立。这是如东经济开发区鼓励现有企业走高端嫁接之路，与国内外行业巨头开展技术合作、兼并重组，取得的又一喜人成果。县委书记、县人大常委会主任詹立风会见凯爱瑞集团中国区总裁，并为公司开业揭牌。 凯爱瑞集团是全球最大的食品配料和香精生产商，也是全球最大的食品企业之一，销售网络遍及全球140多个国家…- 1.8k
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舌尖上的如东美食-焦屑
焦屑又叫焦麦屑，是如东农村一种极其普通的家常食品。每年夏收时节，新麦收割登场，经脱粒、扬净，选一个阴雨闲空日子，将刚进仓的元麦或小麦放入锅中炒熟，在石磨上磨碎，以细密的罗筛过筛，筛下的焦黄麦粉即为焦麦屑。这焦屑经滚烫的开水冲泡，用筷子一搅拌，黏糊糊，香喷喷，吃来十分爽口。若是再加上两汤匙红砂糖，便更觉香甜可口了。过去，庄户人家在初夏时节，总要磨点焦屑存放在瓷坛瓦罐之中，以防昼长夜短的夏日，早晚的粥…- 1.2k
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舌尖上的如东美食-炝虾
如东的海鲜比较有名，也比较美味，主要是面朝大海，海鲜比较新鲜。 炝虾的制作材料： 鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳），葱白100克，豆腐乳汁50克，酱油10克，味精0.5克，香油1克炝虾的小吃介绍： 此菜又名“醉虾”，须用活大虾剪须，洗净，然后盛在容器中(最好用广口的玻璃瓶)，再放入适量的烧酒、胡椒粉、姜末、白糖、盐、酱油、醋，盖上盖子，将容器晃荡一番，于是这道佳肴就制作成功了。由于放入多种调…- 1.4k
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舌尖上的如东美食-掘港丁普照蟹黄包
丁普照蟹黄包儿成为海滨地方传统名点。也是如东的名点之一。随着县城老城区改造，丁普照巷与丁普照饭馆已被拆除，而丁普照蟹黄包儿制作工艺却没有失传。后来由掘港集体与个体饭店点心师傅仿照原来工艺加工制作，尽管螃蟹价格高出原来的若干倍，做出的包儿也随之提了价，但在掘港群众中仍享有盛誉，同时受到外地食客们的青睐。小巷名点丁普照蟹黄包儿得以继承下来，流传下去。 过去，掘港砖桥西有一条南北走向的小巷，宽不足两米，…- 1.9k
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舌尖上的如东之栟茶素鸡
豆腐、茶干、百页、豆浆、豆腐脑、豆腐皮、腐竹、腐乳，是中华系列豆制食品，可谓尽人皆知。可在南黄海之滨的千年古镇栟茶，却还有一样独特的豆制品—素鸡。 素鸡，原产于栟茶，也盛产于栟茶，但又不独为栟茶人喜食。如东全县，乃至县外、市外、省外，喜食素鸡者甚众。栟茶素有侨乡之称，一些木并 茶籍侨胞、侨眷常将此故乡特产带出国门，作馈赠礼品。国际友人食之，皆赞不绝口。 素鸡的魅力在于其外表质朴而口感极好：爽滑、柔…- 1.6k
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舌尖上的如东走进刘巧儿
本期带来如东刘巧儿特色菜： 坛烧肉煨土鸡蛋：选料很重要，在原有坛烧肉的基础上加入刘巧儿草鸡蛋，小火慢慢烤至油水外溢，肉酥而不烂，统一在央厨加工，让您在每个店吃的口味都一样。 门店简介 刘巧儿创立于2000年，是刘巧儿餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌。已在南通经营了十二年，是南通人耳熟能详的老品牌，是一个广受南通及周边消费者欢迎和喜爱的原创餐饮连锁品牌。她以老母鸡汤、扬州狮子头等家常菜为中心产品，结…- 1.1k
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舌尖上的如东：“海珍之首”西施舌
说起如东海鲜，除了天下第一鲜的文蛤外，还有很多特色鲜明的品种。如东滨江临海，尽得大自然的恩泽，丰富多产的本港海鲜品种中，有一个美丽动听的名字，西施舌。 西施舌，又名沙蛤，是蛤蜊科动物。外形呈厚实的三角扇形，普普通通无法与四美之首西施相联。如东本港海鲜中，西施舌有很高的地位，被誉为“海珍之首”。在如东 刘埠的一家海鲜酒楼里，西施舌深受食客欢迎。厨师告诉我们，西施舌的得名，缘自它壳内软肉别致的形态 。…- 1.3k
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如东掘港石板街的美味道
如东掘港镇的石板街，只剩下县文化馆东边的那一小段了。它或许总有消逝的一天吧，到那个时候，老照片里，诗词歌赋里，里弄巷间，都嗅不到关于它的味道了，那是油炸烘煮的人间烟火。 三号街区就是石板街的所在地，老街里的美味，你们吃了多少年的美味外面还能迟到吗！ 烧饼 关于烧饼，全国各地多如牛毛，关于如东的烧饼，也是遍布各个乡镇的阡陌道间。而掘港镇的烧饼，一定要在石板街上才有“掘港味”。在掘港，早晨的烧饼一定是…- 1.6k
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如东地区粗粮特价销售
随着大家生活水平的日益提高，大家越吃越好，鸡鸭鱼肉蛋奶，但是这么吃就健康了么？不是的，大鱼大肉造成了很多了富贵病，高血压、高血糖、糖尿病等等，除了吃药，我们能做的就是食补食疗，而很重要也很简单的方法就是多吃粗粮，多吃五谷杂粮啊！ 其实近几年来，大家也可以看到，在如东广隆超市、如东文峰大世界超市、如东苏果超市、如东乐天玛特超市都专门开设了粗粮专柜，文峰和苏果超市甚至还提供打粉服务，加以提供一些中药类…- 2.8k
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如东父母还再给宝贝买“贴牌”洋奶粉吗
被业内称为史上最严格的“洋奶粉新规”从4月1日开始实施。按照国家质检总局规定，自2014年4月1日起，进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前已直接印制在最小包装上，不得在境内加贴。产品包装上无中文标签或者中文标签不符合中国法律法规和食品安全国家标准的，一律按不合格产品做退货或销毁处理。被业内称为史上最严格的“洋奶粉新规”从4月1日开始实施。按照国家质检总局规定，自2014年4月1日起，进口婴幼儿…- 1k
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