最近食品安全问题很严峻，什么肉不能吃了，什么蔬菜不能吃了，什么牌子的牛奶不能喝酸奶不能吃，什么饮料不能喝，这些都可以不吃，但是难免要去饭店吃饭，如东饭店哪家用地沟油了呢，担心得很，在网上找了半天如东地沟油的情况，发现以下文章，还好还好，希望有关单位继续严肃查处监督。
为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障人民群众饮食安全，如东县切实加强了“地沟油”的整治工作。
一是严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。以城乡结合部和县城近郊为重点，仔细排查非法生产“地沟油”的黑窝点，全面摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底，对黑窝点及时予以取缔，严厉打击有关违法犯罪行为。以集贸市场、批发市场等为重点，严肃查处生产销售假冒伪劣和来源不明食用油的行为。
二是严防“地沟油”流入食品生产加工和餐饮消费环节。以餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂等为重点单位，加强对食用油采购登记和索证索票情况的监督检查，坚决杜绝从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为，严防“地沟油”回流餐桌。对使用“地沟油”加工食品的生产经营单位，依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究其刑事责任。
三是切实规范餐厨废弃物处置行为。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装符合环境保护要求的油水隔离池、油水分离器等设施。餐厨废弃物收运、处置单位应当具备相应资格，依法获得相关许可或备案。餐厨废弃物实行密闭化运输，同时建立健全餐厨废弃物管理台账制度。
四是加大对违法违规行为查处的力度。依法收缴非法收运餐厨废弃物的运输工具，严厉打击非法收运餐厨废弃物的行为。严肃查处违法销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位。对机关和企业、学校、医院等单位集体食堂不按规定处置餐厨废弃物的，除依法处罚外，还应追究其所属单位负责人的责任。
五是推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。积极利用科技手段，探索适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，提高资源化利用和无害化处理水平。
