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舌尖上的如东：“海珍之首”西施舌
说起如东海鲜，除了天下第一鲜的文蛤外，还有很多特色鲜明的品种。如东滨江临海，尽得大自然的恩泽，丰富多产的本港海鲜品种中，有一个美丽动听的名字，西施舌。 西施舌，又名沙蛤，是蛤蜊科动物。外形呈厚实的三角扇形，普普通通无法与四美之首西施相联。如东本港海鲜中，西施舌有很高的地位，被誉为“海珍之首”。在如东 刘埠的一家海鲜酒楼里，西施舌深受食客欢迎。厨师告诉我们，西施舌的得名，缘自它壳内软肉别致的形态 。…- 1.3k
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