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聊聊如东：民国年间掘港饮食业
这次我们来聊聊如东的餐饮业，老掘港人记忆非常深刻的是如东老街上小乐酒家，小乐酒家在黄海酒店没起家的时候，那可是相当的出门，很多掘港的美食也来源于此。 掘港饮食业历来以“本港海鲜”而名噪苏中地区。由于掘港海产资源丰富，加之各地商贾聚集，引进外地烹调方法，极大地丰富了掘港菜肴种类。数百年来，逐步形成颇具特色的掘港本帮菜。 清末民初，掘港镇先后有中华春、第一楼、丁普照（后更名普照广记，兼营点心）、悦来园…- 2.3k
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