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如东特产之海鲜之家黄沙泥螺
曾有文章介绍泥螺的营养价值和药用价值，述及浙江人对泥螺的宠爱，当时不以为然。我们家乡如东海滩上的泥螺可谓俯拾皆是。海边人吃泥螺比吃青菜萝卜方便，从未听说吃泥螺能吃出个胖子，吃泥螺能治什么毛病。近年浙江人来如东做泥螺生意，超市里也陆续出现泥螺罐头，毫不起眼的如东泥螺突然升温走俏，人们始对泥螺另眼相看。 泥螺，状似蜗牛，壳白色，薄而脆，呈Ω状，光滑无罗纹。泥螺生长在中潮带中部，退潮后便能看到。它行动缓…- 1.9k
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如东海产之条斑紫菜冠中华
如东是国内最大的条斑紫菜养殖、加工、出口基地。全县现有紫菜养殖面积 5 万 2 千亩，育苗室面积 5 万 5 千平方米。截至 2003 年已形成了集育苗、养殖、加工、销售于一体的完整的产业链，上半年，全县已形成年加工 25 万箱干品条斑紫菜的生产能力。整个紫菜产业养殖、加工产值达到了 3 亿元。如东所加工的条斑紫菜干品，通过间接和直接出口，被源源销往欧、美、东南亚国家和台湾、香港等地区。出口量占到…- 1.4k
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南通海鲜文化研讨会讨论审定通过《舌尖之如东》
在南通海鲜文化研讨会上，专家们讨论审定通过南通市海鲜文化研究传承人、如东县烹饪协会副秘书长桑晓梅所著《舌尖之如东》一书。 中国烹饪大师、国家级酒店等级评审员、中国餐饮技术评比仲裁巫乃宗说，南通市海鲜文化研究传承人桑晓梅所著《舌尖之如东》回答了如东海鲜文化两千年的历史传承的精髓，阐述了如东海鲜“真味出、恶味除、美味增”的科学性，记录了如东民间海鲜独到的烹饪方法，传承了如东新…- 1.7k
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如东烟草之海子牛曾经的路
烟酒是能平衡一个地区产物的优劣情况的一方式。云南的红塔山，四川宜宾的五粮液。。。这一标志性的产物能让地区的知名度提升，当时也在不断提升着地区的经济。 如东烟酒中国在十年前也是辉煌一代。如东烟草曾经的品牌海子牛香烟在如东风靡一时啊。当时的海子牛香烟也如现在的南京分为了N种个级别。有黄海子牛，白海子牛，有硬的，有软的。。。一个如此的如东品牌却没能盛行几年就衰败了。可惜。 正在…- 3.5k
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