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如东特产之三矾海蜇甲天下
如东的海货除鱼、虾、蟹、贝名闻天下，还有一种使人啧啧称奇的腔肠动物十分有名，这就是著名的海蜇。 海蜇，又称水母、海蛇，是一种伞状海水腔肠动物，雌雄异体，在半咸半淡、泥沙水质的水边飘游生活。它的体内有 95 ﹪的水份，是目前已知含水分最多的动物。海蜇分沙蜇、明蜇两种。沙蜇体形肥大，但不光滑，呈黑疙瘩形，而且有毒；明蜇则外形美观、光洁透明，呈粉皮状，可供食用。鲜海蜇经腌制加工后，伞形部分叫海蜇皮，口腕…- 1.2k
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